Дип из запечённого чеснока

⏱ 55 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена

Мягкий сладкий дип из целых головок запечённого чеснока с творожным сыром и йогуртом — к хлебу и овощам.

Головки чеснока запекают целиком в фольге с оливковым маслом, потом мякоть выдавливают и растирают с творожным сыром. Из местного хорошо подойдёт густой йогурт или сметана, а лимонный сок сбалансирует сладость. Дип подают к хлебу, овощам и картофелю, хранят в закрытой посуде в холодильнике пару дней.

На порцию (67 г)

Белки4,5 г · 12% ккал

Жиры11,2 г · 67% ккал

Углеводы8,1 г · 21% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 227 ккал · Б 6,8 · Ж 16,8 · У 12,2 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Чеснок120 г3 головки
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Творожный сыр150 г⅔ упаковки
Йогурт греческий 2%100 г⅓ стакана
Тимьян сушёный1 гщепотка
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.

6 порций — 906 ккал · порция 151 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Срежьте верхушки головок чеснока, сбрызните маслом, заверните в фольгу.
Шаг 2. Запекайте 40–45 минут, пока зубчики не станут мягкими и золотистыми. Остудите 10 минут.
Шаг 3. Выдавите мякоть чеснока в миску и разомните вилкой в пасту.
Шаг 4. Смешайте с творожным сыром, йогуртом, лимонным соком, тимьяном и солью до однородности.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дип из запечённого чеснока»?

В одной порции (около 67 г) — 151 ккал: белки 4,5 г, жиры 11,2 г, углеводы 8,1 г. В 100 г готового блюда — 227 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 151 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →