Чизкейк в мультиварке

⏱ 240 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Нежный чизкейк на основе из печенья, который запекается в мультиварке на водяной бане из пара.

В белорусских кухнях чизкейк в мультиварке часто делают на основе творога из местного хозяйства — он плотнее и чуть кислее магазинного. Вместо дорогого сливочного сыра подойдёт жирный творог, протёртый с небольшим количеством сливок. Частая ошибка — открыть крышку сразу после сигнала: бисквитная основа осядет, и трещины пойдут по всей поверхности.

На порцию (163 г)

Белки9,2 г · 6% ккал

Жиры41,7 г · 64% ккал

Углеводы43,4 г · 30% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 359 ккал · Б 5,7 · Ж 25,6 · У 26,6 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 29,6 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Печенье сахарное200 г200 г
Масло сливочное 82.5%80 г80 г
Творожный сыр600 г600 г
Сахар150 г3/4 стакана
Яйцо куриное150 г3 шт
Сливки 33%100 г100 мл
Ванильный сахар10 г1 пакетик
Сок лимона15 г1 ст. л.

8 порций — 4680 ккал · порция 585 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте на дно чаши, застеленной пергаментом.
Шаг 2. Смешайте сыр с сахаром и ванильным сахаром на низкой скорости, по одному добавьте яйца, затем сливки и сок лимона.
Шаг 3. Вылейте на основу.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут, затем оставьте под закрытой крышкой ещё 60 минут.
Шаг 5. Остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чизкейк в мультиварке»?

В одной порции (около 163 г) — 585 ккал: белки 9,2 г, жиры 41,7 г, углеводы 43,4 г. В 100 г готового блюда — 359 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 585 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →