Чипсы из цветной капусты

Чипсы из цветной капусты

⏱ 40 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие срезы цветной капусты с куркумой и зирой, запечённые до хруста.

Цветную капусту у нас на даче режут тонкими пластинами и запекают с куркумой и зирой до хруста. Соцветия берут плотные, без тёмных пятен, иначе чипсы горчат. Готовые чипсы съедают в тот же день, а если отсырели — подсушивают в духовке.

На порцию (207 г)

108

Белки5,1 г · 19% ккал

Жиры5,7 г · 48% ккал

Углеводы8,8 г · 33% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 52 ккал · Б 2,5 · Ж 2,8 · У 4,2 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 216 ккал · порция 108 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте кочан вдоль через кочерыжку пластами толщиной 3–4 мм; рассыпавшиеся соцветия тоже пойдут в дело.

  2. Шаг 2. Смешайте масло со специями и солью, смажьте пласты кисточкой.

  3. Шаг 3. Разложите на пергаменте в один слой.

  4. Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 180 °C, перевернув через 15 минут.

  5. Шаг 5. Остудите на противне 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чипсы из цветной капусты»?

В одной порции (около 207 г) — 108 ккал: белки 5,1 г, жиры 5,7 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 52 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 108 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Чипсы из цветной капусты: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok