Чипсы из пастернака

Чипсы из пастернака

⏱ 35 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сладковато-пряные ленточки пастернака — необычная замена картофельным чипсам.

Пастернак в Беларуси редко встречается в магазинах, но его можно найти на рынке или вырастить на даче. Корнеплоды режут тонко и сушат в духовке при невысокой температуре, чтобы не подгорели. Соль и специи добавляют после, иначе чипсы станут мягкими.

На порцию (156 г)

108

Белки2,1 г · 8% ккал

Жиры4,8 г · 40% ккал

Углеводы13,9 г · 52% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 1,4 · Ж 3,1 · У 8,9 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 7,2 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 216 ккал · порция 108 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите пастернак и нарежьте овощечисткой длинными тонкими лентами.

  2. Шаг 2. Перемешайте с маслом, солью и розмарином.

  3. Шаг 3. Разложите на пергаменте в один слой.

  4. Шаг 4. Запекайте 15–20 минут при 170 °C, следя, чтобы края не подгорели.

  5. Шаг 5. Остудите на противне.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чипсы из пастернака»?

В одной порции (около 156 г) — 108 ккал: белки 2,1 г, жиры 4,8 г, углеводы 13,9 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 108 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →