Чипсы из кабачков

⏱ 90 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Тонкие кабачковые чипсы с пармезаном — лёгкий хрустящий перекус из сезонного овоща.

В сезон кабачков, когда их много на огороде, чипсы сушат в духовке тонкими кружками. Молодые плоды берут вместе с кожицей, а крупные — очищают и вырезают семена. Пармезан можно заменить на наш твёрдый сыр, натёртый мелко, и посыпать уже готовые чипсы.

На порцию (177 г)

Белки3,4 г · 14% ккал

Жиры5,5 г · 52% ккал

Углеводы7,9 г · 33% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 54 ккал · Б 1,9 · Ж 3,1 · У 4,4 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 4,2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кабачок500 г1 средний
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Пармезан20 г2 ст. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 288 ккал · порция 96 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте кабачок на кружки толщиной 2 мм, разложите на полотенце, слегка посолите и оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Промокните выступившую влагу бумажным полотенцем.
Шаг 3. Разложите на противнях с пергаментом, сбрызните маслом и посыпьте тёртым пармезаном.
Шаг 4. Сушите 60–75 минут при 120 °C с приоткрытой дверцей до хруста.
Шаг 5. Остудите прямо на противне.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чипсы из кабачков»?

В одной порции (около 177 г) — 96 ккал: белки 3,4 г, жиры 5,5 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 54 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 96 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →