Чипсы из баклажанов

⏱ 70 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Копчёные по вкусу баклажанные чипсы с паприкой и соевым соусом.

Баклажаны в Беларуси часто запекают на даче, а чипсы с соевым соусом — удачный перекус. Плоды нарезают тонко, солят и обсушивают, затем запекают до хруста. Готовые чипсы хранят в бумажном пакете, чтобы не отсырели.

На порцию (214 г)

Белки3,1 г · 12% ккал

Жиры5,4 г · 49% ккал

Углеводы9,6 г · 39% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 47 ккал · Б 1,5 · Ж 2,5 · У 4,5 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 200 ккал · порция 100 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте баклажан кружками 2 мм.
Шаг 2. Смешайте масло, соевый соус и паприку, смажьте ломтики с двух сторон.
Шаг 3. Разложите на пергаменте в один слой.
Шаг 4. Сушите 50–60 минут при 130 °C, перевернув через 30 минут.
Шаг 5. Остудите на решётке до хруста.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чипсы из баклажанов»?

В одной порции (около 214 г) — 100 ккал: белки 3,1 г, жиры 5,4 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 47 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 100 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →