Чимичанга — жареный буррито

⏱ 40 минСредне4 порции

Буррито с говяжьим фаршем, фасолью и сыром, обжаренное до хрустящей золотистой корочки и поданное с гуакамоле.

В Беларуси нут не самый частый продукт, но консервированный доступен, и рагу с курагой и специями получается сытным. Вместо кураги подойдёт чернослив или изюм, томаты в собственном соку — свежие или паста. Подавайте с кускусом или хлебом, хорошо и в пост без мяса.

На порцию (333 г)

Белки33,2 г · 17% ккал

Жиры51,7 г · 59% ккал

Углеводы47,3 г · 24% ккал

40% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 242 ккал · Б 10 · Ж 15,6 · У 14,2 г

DКлетчатка 6,9 г · Сахар 6,1 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 шт
Фарш говяжий400 г400 г
Фасоль в томатном соусе200 г0,5 банки
Сыр чеддер100 г100 г
Лук репчатый80 г1 шт
Зира2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Гуакамоле120 г0,5 стакана
Сметана 15%80 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 г4 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 3216 ккал · порция 804 ккал — 40% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелкий лук на 1 ст. л. масла 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 7–8 минут, приправьте зирой, паприкой и солью.
Шаг 2. Вмешайте фасоль и прогрейте 3 минуты, остудите начинку.
Шаг 3. Выложите начинку и сыр на прогретые тортильи и плотно сверните конвертом.
Шаг 4. Обжарьте на оставшемся масле швом вниз по 2–3 минуты с каждой стороны до хруста.
Шаг 5. Подавайте с гуакамоле и сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чимичанга — жареный буррито»?

В одной порции (около 333 г) — 804 ккал: белки 33,2 г, жиры 51,7 г, углеводы 47,3 г. В 100 г готового блюда — 242 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (804 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →