Чили вегетарианское с фасолью и тыквой

Чили вегетарианское с фасолью и тыквой

⏱ 60 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густое пряное рагу из двух видов фасоли, сладкой тыквы и томатов. Наутро становится ещё вкуснее, поэтому варите сразу кастрюлю.

В Беларуси тыкву для чили берут мускатную, она сладкая и хорошо разваривается. Фасоль можно взять консервированную или отваренную с вечера, а томаты — в собственном соку. Блюдо удобно готовить на даче в казане и есть с лепёшками или рисом.

На порцию (453 г)

295

Белки15 г · 21% ккал

Жиры6,5 г · 20% ккал

Углеводы42,9 г · 59% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 65 ккал · Б 3,3 · Ж 1,4 · У 9,5 г

AКлетчатка 12,3 г · Сахар 10 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1770 ккал · порция 295 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Чёрную фасоль замочите на ночь, затем варите 50–60 минут до мягкости (или возьмите 2 банки консервированной).

  2. Шаг 2. Лук и перец нарежьте кубиком, обжарьте в масле 6 минут, добавьте чеснок, зиру, паприку, красный перец и орегано, прогрейте 1 минуту.

  3. Шаг 3. Добавьте тыкву кубиком 2 см, томаты и воду, доведите до кипения и тушите 20 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте обе фасоли, посолите и томите ещё 15 минут без крышки до густоты.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чили вегетарианское с фасолью и тыквой»?

В одной порции (около 453 г) — 295 ккал: белки 15 г, жиры 6,5 г, углеводы 42,9 г. В 100 г готового блюда — 65 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (295 ккал) и сытная за счёт белка (15 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Чили вегетарианское с фасолью и тыквой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok