Черничный сорбет

Черничный сорбет

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густой фиолетовый сорбет из черники с лимоном — ягодный вкус без лишнего.

Черника в белорусских лесах идёт с конца июня, и сорбет делают сразу из свежей, протирая её через сито от кожицы. Сахар кладут по вкусу, иногда заменяют мёдом, а лимонный сок добавляют для цвета. Хранят в морозилке до месяца, перед подачей дают постоять десять минут — иначе не наберёшь ложкой.

На порцию (144 г)

118

Белки0,7 г · 2% ккал

Жиры0,3 г · 2% ккал

Углеводы27,2 г · 95% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 18,9 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 24,1 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 472 ккал · порция 118 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Прогрейте чернику с сахаром и водой 3 минуты, чтобы ягоды лопнули.

  2. Шаг 2. Пробейте блендером, добавьте лимонный сок и остудите.

  3. Шаг 3. Заморозьте в контейнере 4 часа, перемешивая каждые 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Черничный сорбет»?

В одной порции (около 144 г) — 118 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,3 г, углеводы 27,2 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 118 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →