Чечевичные фрикадельки в карри

⏱ 55 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Чечевичные фрикадельки в ароматном соусе карри на кокосовом молоке с томатами.

Красная чечевица в Беларуси доступна в любом магазине, а нутовую муку можно смолоть из нута. Фрикадельки обжаривают и тушат в кокосовом молоке с томатами и карри. Подают с рисом или лепёшкой.

На порцию (270 г)

Белки18,4 г · 14% ккал

Жиры30,6 г · 53% ккал

Углеводы43,7 г · 33% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 6,8 · Ж 11,3 · У 16,2 г

CКлетчатка 11,4 г · Сахар 7,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица красная200 г1 стакан
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Мука нутовая50 г4 ст. л.
Молоко кокосовое400 г1 банка
Томаты в собственном соку200 г½ банки
Карри8 г2 ч. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кинза10 гпучок
Соль7 г1 ч. л.

4 порции — 2048 ккал · порция 512 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите чечевицу в 400 мл воды 15 минут до густоты, остудите.
Шаг 2. Смешайте с половиной тёртого лука, нутовой мукой, 1 ч. л. карри и солью, скатайте 16 фрикаделек.
Шаг 3. Обжарьте фрикадельки на масле 5 минут, выложите.
Шаг 4. Обжарьте оставшийся лук, чеснок, имбирь и карри 3 минуты, добавьте томаты и кокосовое молоко, варите 5 минут.
Шаг 5. Положите фрикадельки в соус и томите 10 минут. Посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чечевичные фрикадельки в карри»?

В одной порции (около 270 г) — 512 ккал: белки 18,4 г, жиры 30,6 г, углеводы 43,7 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 512 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →