Чебуреки в аэрогриле

⏱ 60 минСредне4 порцииБез лактозы

Хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой — смазанные маслом, они пузырятся в аэрогриле почти как во фритюре.

В аэрогриле чебуреки получаются менее жирными, чем во фритюре, но тесто всё равно смазывают маслом для пузырей. Фарш берут домашний, свинина с говядиной, лук рубят мелко, чтобы начинка была сочной. Защипывать края нужно плотно, иначе сок вытечет и чебурек получится сухим.

На порцию (247 г)

Белки21,2 г · 15% ккал

Жиры28,1 г · 45% ккал

Углеводы55,1 г · 39% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 8,6 · Ж 11,4 · У 22,3 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода200 г150 мл для теста + 50 мл в фарш
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Фарш домашний (свинина и говядина)350 г350 г
Лук репчатый100 г1 шт
Соль7 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2236 ккал · порция 559 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, 150 мл тёплой воды, 1 ст. л. масла и щепотки соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Фарш смешайте с тёртым луком, солью, перцем и 50 мл холодной воды — начинка будет сочной.
Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги 15 см, выложите фарш на половину и защипните край вилкой.
Шаг 4. Смажьте чебуреки оставшимся маслом с обеих сторон.
Шаг 5. Готовьте в аэрогриле 14–16 минут при 190 °C, перевернув в середине.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чебуреки в аэрогриле»?

В одной порции (около 247 г) — 559 ккал: белки 21,2 г, жиры 28,1 г, углеводы 55,1 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 559 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.