Чебуреки с сыром

Чебуреки с тянущейся начинкой из сулугуни и зелени. Быстрее мясных и одинаково любимы детьми и взрослыми.

Сырные чебуреки в Беларуси часто делают с сулугуни и брынзой, добавляя много укропа. Тесто замешивают на воде с маслом, чтобы при жарке оно пузырилось и хрустело. Подают горячими, со сметаной или просто так — на перекус или к обеду.

На порцию (184 г)

Белки19,9 г · 15% ккал

Жиры29,4 г · 50% ккал

Углеводы47,3 г · 35% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 289 ккал · Б 10,8 · Ж 16 · У 25,6 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 0,2 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная400 г2,5 стакана
Вода200 г200 мл
Соль6 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное80 г250 мл для жарки (впитается ~80 г)
Сулугуни300 г300 г
Брынза100 г100 г
Укроп20 гпучок

6 порций — 3192 ккал · порция 532 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, тёплой воды, соли и 2 ст. л. масла. Оставьте под плёнкой на 30 минут.
Шаг 2. Сулугуни и брынзу натрите, смешайте с рубленым укропом.
Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги диаметром 15 см.
Шаг 4. На половину каждого круга выложите сыр, закройте и плотно прижмите края вилкой.
Шаг 5. Жарьте в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны до румяности, обсушите на салфетке.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чебуреки с сыром»?

В одной порции (около 184 г) — 532 ккал: белки 19,9 г, жиры 29,4 г, углеводы 47,3 г. В 100 г готового блюда — 289 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 532 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →