Чебуреки из лаваша с фаршем

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно

Ленивый вариант: вместо теста — тонкий лаваш, внутри — фарш с луком, обжаренные «конвертики» хрустят не хуже настоящих.

Ленивый вариант чебуреков: тонкий лаваш складывают конвертом вокруг фарша с луком и обжаривают до хруста. В Беларуси так чаще делают на даче или в будний вечер, когда на тесто времени нет. Фарш берут домашний, пополам свинина и говядина, а вместо укропа иногда кладут зелень с огорода.

На порцию (242 г)

Белки24,5 г · 17% ккал

Жиры36,5 г · 57% ккал

Углеводы37,2 г · 26% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 239 ккал · Б 10,1 · Ж 15,1 · У 15,4 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий240 г2 больших листа
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый120 г1 шт
Укроп10 гветочки
Яйцо куриное100 г2 шт
Молоко 2.5%50 г50 мл
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2316 ккал · порция 579 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, укропом, солью, перцем и 3 ст. л. воды.
Шаг 2. Нарежьте лаваш на квадраты 20×20 см.
Шаг 3. Выложите фарш тонким слоем на половину квадрата, сложите треугольником, смажьте края яйцом и прижмите.
Шаг 4. Взбейте оставшееся яйцо с молоком, обмакните чебуреки.
Шаг 5. Обжарьте на масле на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, чтобы фарш прожарился.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чебуреки из лаваша с фаршем»?

В одной порции (около 242 г) — 579 ккал: белки 24,5 г, жиры 36,5 г, углеводы 37,2 г. В 100 г готового блюда — 239 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 579 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.