Бутерброды с селёдкой и луком на бородинском

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Бюджетно

Застольная классика: ржаной хлеб со сливочным маслом, филе сельди, маринованный лук и укроп.

У беларусаў такія бутэрброды — абавязковы элемент святочнага стала, асабліва на Каляды і Вялікдзень. Селядзец бяруць салёны, часам нават з бочкі на рынку, а лук марынуюць у воцаце з цукрам, каб не быў злым. Бородинский хлеб падыходзіць лепш за белы: ён трымае масла і не размокае.

На порцию (128 г)

Белки13,5 г · 20% ккал

Жиры14,5 г · 47% ккал

Углеводы22,7 г · 33% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 219 ккал · Б 10,5 · Ж 11,4 · У 17,8 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,8 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хлеб ржаной200 г8 ломтиков
Сельдь солёная200 г1 филе
Масло сливочное 82.5%30 г2 ст. л.
Лук красный60 г½ шт
Уксус столовый 9%10 г2 ч. л.
Сахар3 гщепотка
Укроп8 гнесколько веточек

4 порции — 1120 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом с сахаром и 2 ст. л. воды, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Филе сельди проверьте на косточки и нарежьте наискосок кусочками по 1,5 см.
Шаг 3. Ломтики бородинского тонко намажьте маслом.
Шаг 4. Выложите по 2–3 кусочка селёдки, сверху отжатый лук и веточку укропа.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бутерброды с селёдкой и луком на бородинском»?

В одной порции (около 128 г) — 280 ккал: белки 13,5 г, жиры 14,5 г, углеводы 22,7 г. В 100 г готового блюда — 219 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 280 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.