Буррито по-калифорнийски с картофелем фри

⏱ 40 минЛегко4 порции

Калифорнийский буррито: обжаренная говядина, хрустящая картошка фри, сыр, гуакамоле и сальса в большой лепёшке.

Калифорнийский буррито у нас собирают из того, что есть: вместо говядины нередко берут свинину или курицу, а картошку фри кладут прямо внутрь лепёшки. Гуакамоле делают из спелых авокадо, но если их нет, хватает сметаны с лаймом и сальсы. Заворачивать нужно плотно, иначе начинка вывалится на тарелку.

На порцию (398 г)

Белки40,5 г · 20% ккал

Жиры48,9 г · 53% ккал

Углеводы57,1 г · 28% ккал

42% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 210 ккал · Б 10,2 · Ж 12,3 · У 14,3 г

CКлетчатка 7,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 больших лепёшки
Говядина500 г500 г
Картофель фри замороженный300 г300 г
Сыр чеддер120 г120 г
Гуакамоле150 г150 г
Соус сальса120 г120 г
Сметана 15%80 г80 г
Сок лайма15 г1 ст. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 3352 ккал · порция 838 ккал — 42% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките картофель фри в духовке 20 минут при 220 °C.
Шаг 2. Говядину нарежьте тонкими полосками, замаринуйте с соком лайма, зирой и солью на 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте мясо на сильном огне в масле 4–5 минут.
Шаг 4. Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 20 секунд.
Шаг 5. Выложите в центр мясо, картошку, тёртый сыр, гуакамоле, сальсу и сметану, сверните конвертом и подрумяньте швом вниз 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 120 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Буррито по-калифорнийски с картофелем фри»?

В одной порции (около 398 г) — 838 ккал: белки 40,5 г, жиры 48,9 г, углеводы 57,1 г. В 100 г готового блюда — 210 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (838 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →