Булочки с сыром

Сырные булочки с хрустящей корочкой из запечённого сыра. Тёплыми — к супу, остывшими — в ланч-бокс.

В Беларуси сырные булочки часто пекут из дрожжевого теста на молоке, добавляя тёртый сыр прямо в тесто и посыпая сверху. Тёплыми их подают к супу или борщу, а остывшими берут на работу или в дорогу. Сыр лучше брать не слишком солёный, чтобы не перебить вкус теста.

На порцию (101 г)

Белки11,1 г · 16% ккал

Жиры10,9 г · 35% ккал

Углеводы34,2 г · 49% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 276 ккал · Б 10,9 · Ж 10,8 · У 33,7 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Сахар10 г2 ч. л.
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль6 г1 ч. л.
Сыр твёрдый200 г200 г

10 порций — 2790 ккал · порция 279 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите сыр. 150 г сыра вмешайте в муку с солью и дрожжами.
Шаг 2. Добавьте тёплое молоко с сахаром, яйцо и растопленное масло, замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 час.
Шаг 3. Разделите на 10 шариков, выложите на противень и дайте подойти 20 минут.
Шаг 4. Посыпьте верх оставшимся сыром и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булочки с сыром»?

В одной порции (около 101 г) — 279 ккал: белки 11,1 г, жиры 10,9 г, углеводы 34,2 г. В 100 г готового блюда — 276 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 279 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →