Булочки с повидлом

⏱ 140 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское

Пышные булочки с густым повидлом внутри — как в школьной столовой. Повидло не вытекает, если хорошо защипнуть шов.

Булочки с повидлом у нас пекут часто из того же теста, что и пирожки, только сладкого. Повидло берут яблочное или сливовое, густое, из домашних заготовок, а если оно жидкое, добавляют немного крахмала. Тесто должно подойти дважды, иначе булочки получатся плотными. Подают к чаю или молоку, удобно брать в школу и на работу.

На порцию (104 г)

Белки6,3 г · 9% ккал

Жиры6,8 г · 21% ккал

Углеводы50 г · 70% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 276 ккал · Б 6 · Ж 6,6 · У 48 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 19,5 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная500 г500 г
Молоко 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло сливочное 82.5%70 г70 г
Сахар70 г70 г
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль3 гщепотка
Варенье250 г250 г густого повидла

12 порций — 3444 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите мягкое тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, 1 яйца, растопленного масла, соли и муки. Оставьте на 1 час.
Шаг 2. Разделите на 12 частей, раскатайте каждую в лепёшку 10 см.
Шаг 3. Положите в центр по 1 ст. л. повидла, защипните края и уложите швом вниз на противень.
Шаг 4. Дайте подойти 20 минут, смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5. Выпекайте 20 минут при 190 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булочки с повидлом»?

В одной порции (около 104 г) — 287 ккал: белки 6,3 г, жиры 6,8 г, углеводы 50 г. В 100 г готового блюда — 276 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 287 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →