Брюссельская капуста с беконом и каштанами

Брюссельская капуста с беконом и каштанами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Рождественский гарнир по-французски: запечённая брюссельская капуста с хрустящим беконом и сладковатыми каштанами.

Кочанчики на рынке и в огороде появляются к концу осени, и тогда их запекают с копчёностями — у нас это чаще грудинка или домашний шпик. Каштаны можно взять сушёные или заменить грецким орехом и кусочками чернослива. Подают к запечённой птице или как самостоятельное горячее на даче.

На порцию (195 г)

280

Белки8,8 г · 13% ккал

Жиры15,4 г · 52% ккал

Углеводы23,7 г · 35% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 4,5 · Ж 7,9 · У 12,1 г

CКлетчатка 7,9 г · Сахар 8,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1120 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте кочанчики пополам, перемешайте с маслом, солью и перцем.

    Шаг 1: Разрежьте кочанчики пополам, перемешайте с маслом, солью и перцем.

  2. Шаг 2. Надрежьте каштаны крестом и запекайте 15 минут при 200 °C, очистите и разломите пополам.

    Шаг 2: Надрежьте каштаны крестом и запекайте 15 минут при 200 °C, очистите и разломите

  3. Шаг 3. Нарежьте бекон полосками и обжарьте 5 минут до хруста.

    Шаг 3: Нарежьте бекон полосками и обжарьте 5 минут до хруста.

  4. Шаг 4. Выложите капусту на противень срезом вниз и запекайте 20 минут при 210 °C.

    Шаг 4: Выложите капусту на противень срезом вниз и запекайте 20 минут при 210 °C.

  5. Шаг 5. Смешайте капусту с беконом и каштанами, сбрызните мёдом и прогрейте 3 минуты.

    Шаг 5: Смешайте капусту с беконом и каштанами, сбрызните мёдом и прогрейте 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брюссельская капуста с беконом и каштанами»?

В одной порции (около 195 г) — 280 ккал: белки 8,8 г, жиры 15,4 г, углеводы 23,7 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 280 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Брюссельская капуста с беконом и каштанами: рецепт с фото и КБЖУ