Брусника протёртая без сахара на мёду

Брусника протёртая без сахара на мёду

⏱ 20 минЛегко10 порцийДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Брусника, протёртая с мёдом, — заготовка без варки: хранится в холодильнике всю зиму и сохраняет витамины.

Брусника поспевает в белорусских лесах в конце августа — начале сентября, и её часто собирают вместе с клюквой на болотах. Мёд берут липовый или гречишный, он гуще и лучше держит ягоду. Хранят в стеклянных банках в холодильнике или в погребе, ложку всегда берут сухой.

На порцию (125 г)

128

Белки0,9 г · 3% ккал

Жиры0,5 г · 4% ккал

Углеводы29,7 г · 94% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 0,7 · Ж 0,4 · У 23,7 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 28 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 1280 ккал · порция 128 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Бруснику переберите, промойте и полностью обсушите на полотенце.

    Шаг 1: Бруснику переберите, промойте и полностью обсушите на полотенце.

  2. Шаг 2. Пробейте ягоды блендером или прокрутите через мясорубку.

    Шаг 2: Пробейте ягоды блендером или прокрутите через мясорубку.

  3. Шаг 3. Вмешайте жидкий мёд и оставьте на 2–3 часа, периодически перемешивая.

    Шаг 3: Вмешайте жидкий мёд и оставьте на 2–3 часа, периодически перемешивая.

  4. Шаг 4. Разложите по сухим стерильным банкам и храните в холодильнике.

    Шаг 4: Разложите по сухим стерильным банкам и храните в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брусника протёртая без сахара на мёду»?

В одной порции (около 125 г) — 128 ккал: белки 0,9 г, жиры 0,5 г, углеводы 29,7 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 128 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Брусника протёртая без сахара на мёду: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok