Брокколи на пару

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Брокколи, приготовленная на пару в мультиварке: яркая, хрустящая, с лимоном и каплей оливкового масла. Минимум калорий, максимум вкуса.

Брокколи на пару в Беларуси готовят в мультиварке или пароварке, сохраняя яркий цвет и хруст. Сбрызгивают лимонным соком и оливковым маслом, посыпают кунжутом. Это лёгкий гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для разгрузочного дня.

На порцию (342 г)

Белки5 г · 22% ккал

Жиры4,8 г · 47% ккал

Углеводы7 г · 31% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 28 ккал · Б 1,5 · Ж 1,4 · У 2,1 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Брокколи500 г1 кочан
Вода500 г500 мл в чашу
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 291 ккал · порция 97 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите брокколи на соцветия, толстый стебель очистите и нарежьте кружками.
Шаг 2. Налейте в чашу мультиварки воду, установите корзину для пара и выложите брокколи.
Шаг 3. Готовьте в режиме «Пар» 8–10 минут после закипания: соцветия должны остаться ярко-зелёными.
Шаг 4. Выложите в миску, посолите, сбрызните маслом и лимонным соком, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брокколи на пару»?

В одной порции (около 342 г) — 97 ккал: белки 5 г, жиры 4,8 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 28 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 97 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →