Брауни без сахара из фасоли на стевии

⏱ 45 минЛегко9 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Неожиданный, но очень удачный брауни из красной фасоли: её не чувствуется, зато получается плотная шоколадная текстура и много белка.

В Беларуси консервированную фасоль легко заменить отварной из огорода — вкус будет даже чище. Стевия продаётся в аптеках и отделах здорового питания. Такой брауни удобно брать на дачу или в дорогу.

На порцию (72 г)

Белки6,2 г · 21% ккал

Жиры7,3 г · 55% ккал

Углеводы7,5 г · 25% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 8,7 · Ж 10,2 · У 10,4 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 0,9 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

9 порций

Фасоль красная консервированная400 г1 банка (без жидкости)
Яйцо куриное150 г3 шт
Какао-порошок45 г4–5 ст. л.
Масло кокосовое40 г2 ст. л.
Стевия2 гпо вкусу
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Экстракт ванили3 г½ ч. л.
Соль1 гщепотка

9 порций — 1116 ккал · порция 124 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, форму 20×20 см застелите пергаментом.
Шаг 2. Фасоль откиньте на сито и хорошо промойте, чтобы не осталось запаха рассола.
Шаг 3. Пробейте в блендере фасоль с яйцами, растопленным кокосовым маслом и ванилью до абсолютно гладкой массы, 1–2 минуты.
Шаг 4. Добавьте какао, стевию, разрыхлитель и соль, ещё раз пробейте. Попробуйте и при необходимости добавьте стевии.
Шаг 5. Выложите в форму и выпекайте 25 минут при 180 °C.
Шаг 6. Остудите и уберите в холодильник на час — так брауни станет плотнее. Нарежьте на 9 кусков.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Брауни без сахара из фасоли на стевии»?

В одной порции (около 72 г) — 124 ккал: белки 6,2 г, жиры 7,3 г, углеводы 7,5 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 124 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →