Боул с тофу, печёным бататом и кейлом

Боул с тофу, печёным бататом и кейлом

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Сытный растительный боул: запечённые батат и тофу, массированный кейл и киноа с лимонно-соевой заправкой.

В Минске такой боул собирают из печёного батата, тофу и кейла, заправляя лимонно-соевым соусом. Кейл можно заменить на молодую капусту или шпинат, а киноа — на булгур или гречку. Это удобный обед в пост или на даче, когда хочется сытно и без мяса.

На порцию (456 г)

516

Белки25,6 г · 20% ккал

Жиры17,5 г · 30% ккал

Углеводы64,8 г · 50% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 5,6 · Ж 3,8 · У 14,2 г

AКлетчатка 11,4 г · Сахар 9,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1548 ккал · порция 516 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C. Нарежьте батат и тофу кубиками, смешайте с половиной масла и паприкой и запекайте 25 минут.

  2. Шаг 2. Отварите киноа в воде 15 минут.

  3. Шаг 3. Оборвите листья кейла, помните их руками с остатком масла и лимонным соком 1 минуту, чтобы они стали мягче.

  4. Шаг 4. Разложите по мискам киноа, кейл, батат и тофу, полейте соевым соусом и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Боул с тофу, печёным бататом и кейлом»?

В одной порции (около 456 г) — 516 ккал: белки 25,6 г, жиры 17,5 г, углеводы 64,8 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 516 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Боул с тофу, печёным бататом и кейлом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok