Боул с курицей и гуакамоле

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Мексиканский боул: курица с паприкой и зирой, рис, чёрная фасоль, кукуруза, сальса и большая ложка гуакамоле.

В Беларуси такой боул удобно собирать на даче: курицу маринуют в паприке и зире, жарят на решётке или в казане, а рис заменяют местным круглозёрным. Гуакамоле делают из спелых авокадо, которые летом везут с рынка, и добавляют ложку сметаны для мягкости. Подают в глубокой тарелке, выкладывая фасоль, кукурузу и сальсу слоями.

На порцию (347 г)

Белки43,3 г · 30% ккал

Жиры16,2 г · 25% ккал

Углеводы63,9 г · 44% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 12,5 · Ж 4,7 · У 18,4 г

AКлетчатка 10,3 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе260 г1 филе
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Рис белый100 г½ стакана
Фасоль чёрная60 г60 г сухой
Кукуруза консервированная80 г4 ст. л.
Гуакамоле100 г4 ст. л.
Соус сальса60 г3 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

2 порции — 1164 ккал · порция 582 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите фасоль на ночь и отварите 50–60 минут до мягкости (или возьмите 150 г консервированной).
Шаг 2. Сварите рис 15 минут в 200 мл подсоленной воды.
Шаг 3. Натрите курицу паприкой, зирой и солью, обжарьте на масле по 6 минут с каждой стороны, нарежьте.
Шаг 4. Разложите рис, фасоль, кукурузу и курицу по мискам.
Шаг 5. Добавьте гуакамоле и сальсу, сбрызните соком лайма.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Боул с курицей и гуакамоле»?

В одной порции (около 347 г) — 582 ккал: белки 43,3 г, жиры 16,2 г, углеводы 63,9 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 582 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →