Блины на массу с творогом и сгущёнкой

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианское Высокобелковое

Тонкие блины с начинкой из творога и сгущёнки — калорийный десерт и белковый перекус в одном.

В Беларуси такие блины пекут на масленицу и просто в выходное утро, когда хочется сладкого. Творог берут сухой, чтобы начинка не текла, и смешивают со сгущёнкой до однородности. Тесто на молоке должно постоять, тогда блины получаются тонкими и без комков. Начинку кладут на подрумяненную сторону и сворачивают конвертом.

На порцию (336 г)

Белки30,8 г · 23% ккал

Жиры18,7 г · 31% ккал

Углеводы62,1 г · 46% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 9,2 · Ж 5,6 · У 18,5 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 26,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г500 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная200 г1,25 стакана
Сахар20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Творог 5%400 г400 г
Сгущённое молоко с сахаром100 г4 ст. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 2148 ккал · порция 537 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока, вмешайте муку, затем остальное молоко и масло. Дайте постоять 15 минут.
Шаг 2. Жарьте тонкие блины на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 3. Разомните творог со сгущёнкой.
Шаг 4. Заверните начинку в блины конвертиком и прогрейте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины на массу с творогом и сгущёнкой»?

В одной порции (около 336 г) — 537 ккал: белки 30,8 г, жиры 18,7 г, углеводы 62,1 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 537 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →