Блинчики с творогом, запечённые в сметане

⏱ 70 минСредне5 порцийДесерт Вегетарианское Высокобелковое

Блинчики с ванильным творогом и изюмом, уложенные в форму, залитые сметаной с яйцом и запечённые как запеканка.

Блинчики для запекания у нас пекут тонкие, на молоке, и сворачивают конвертиком с творогом и изюмом. Сметану смешивают с яйцом и сахаром и заливают поверх — получается нежная заливка. Запекают до румяной корочки и подают тёплыми, полив той же сметаной.

На порцию (328 г)

Белки29,9 г · 22% ккал

Жиры22,5 г · 38% ккал

Углеводы54,2 г · 40% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 9,1 · Ж 6,9 · У 16,5 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 28,5 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное220 г4 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Сахар70 г4 ст. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Творог 5%500 г500 г
Изюм50 ггорсть
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сметана 15%200 г200 г

5 порций — 2680 ккал · порция 536 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Из молока, 2 яиц, муки, 1 ст. л. сахара, соли и масла испеките 10 блинчиков.
Шаг 2. Разотрите творог с 1 яйцом, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром и промытым изюмом.
Шаг 3. Заверните начинку трубочками и плотно уложите в смазанную форму.
Шаг 4. Взбейте сметану с оставшимся яйцом и сахаром, залейте блинчики.
Шаг 5. Запекайте 25 минут при 180 °C до золотистой корочки, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с творогом, запечённые в сметане»?

В одной порции (около 328 г) — 536 ккал: белки 29,9 г, жиры 22,5 г, углеводы 54,2 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 536 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →