Блинчики с сёмгой и икрой

Праздничные треугольники: блинчик со сливочным сыром, ломтиком сёмги и ложкой красной икры сверху.

В Беларуси блины с сёмгой и икрой — праздничная закуска, которую сворачивают треугольником и скрепляют сыром. Сёмгу берут слабосолёную, нарезанную тонко, а икру кладут на верхний уголок перед подачей. Блины пекут заранее и хранят под полотенцем, чтобы не пересохли, а начиняют уже перед столом.

На порцию (288 г)

Белки29,1 г · 20% ккал

Жиры34,2 г · 54% ккал

Углеводы37,4 г · 26% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 10,1 · Ж 11,9 · У 13 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 6,6 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Лосось слабосолёный200 г200 г
Икра красная60 г2 ст. л.
Творожный сыр150 г150 г
Лимон30 гнесколько долек

4 порции — 2292 ккал · порция 573 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сделайте тесто из молока, яиц, муки и соли, добавьте ложку масла и испеките 10 тонких блинчиков.
Шаг 2. Смажьте остывшие блинчики творожным сыром и сложите вчетверо.
Шаг 3. Выложите сверху ломтик сёмги и чайную ложку икры.
Шаг 4. Подавайте с дольками лимона.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с сёмгой и икрой»?

В одной порции (около 288 г) — 573 ккал: белки 29,1 г, жиры 34,2 г, углеводы 37,4 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 573 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.