Блинчики с мясом на заморозку

⏱ 120 минСредне6 порцийДля заготовок Высокобелковое

Тонкие блинчики с начинкой из отварной говядины и лука — разогрел, и сытный обед готов.

В Беларуси блинчики с мясом на заморозку делают из тонкого теста на молоке, а начинку готовят из отварной говядины с обжаренным луком. Блинчики складывают конвертом или трубочкой, плотно заворачивают в плёнку и убирают в морозилку. Разогревать лучше на сковороде под крышкой или в микроволновке, тогда тесто не станет сухим.

На порцию (300 г)

Белки31 г · 24% ккал

Жиры27,5 г · 49% ккал

Углеводы34,3 г · 27% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 10,3 · Ж 9,2 · У 11,5 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 7,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Молоко 2.5%500 г500 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная220 г220 г
Сахар10 г2 ч. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Говядина700 г700 г
Лук репчатый200 г2 шт

6 порций — 3048 ккал · порция 508 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину отварите до мягкости 1,5 часа (можно заранее), прокрутите через мясорубку.
Шаг 2. Лук обжарьте на 2 ст. л. масла 8 минут, смешайте с мясом, посолите, добавьте 3–4 ст. л. бульона для сочности.
Шаг 3. Замесите тесто из молока, яиц, муки, сахара, соли и оставшегося масла, испеките тонкие блины.
Шаг 4. Заверните начинку конвертиком в каждый блин.
Шаг 5. Разложите в один слой и заморозьте, затем сложите в пакеты. Обжаривайте замороженными по 5 минут с каждой стороны под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинчики с мясом на заморозку»?

В одной порции (около 300 г) — 508 ккал: белки 31 г, жиры 27,5 г, углеводы 34,3 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 508 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.