Берёзовый сок с изюмом

Берёзовый сок с изюмом

⏱ 10 минЛегко8 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Весенний напиток: берёзовый сок бродит пару дней с изюмом и становится слегка газированным — как в деревне у бабушки.

В Беларуси берёзовый сок собирают в марте-апреле и настаивают с изюмом пару дней. Получается слегка газированный напиток, который пьют охлаждённым. Сахар добавляют по вкусу, а лимон продлевает свежесть.

На порцию (399 г)

151

Белки0,7 г · 2% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы36,9 г · 98% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 9,2 г

BКлетчатка 0,4 г · Сахар 35,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1208 ккал · порция 151 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Процедите свежий берёзовый сок через марлю.

  2. Шаг 2. Растворите в нём сахар, добавьте немытый изюм (на нём живут дрожжи) и ломтики лимона.

  3. Шаг 3. Разлейте по бутылкам, неплотно закройте и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня.

  4. Шаг 4. Когда появятся пузырьки, плотно закройте и уберите в холодильник. Хранится до 1 месяца.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Берёзовый сок с изюмом»?

В одной порции (около 399 г) — 151 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,1 г, углеводы 36,9 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 151 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Берёзовый сок с изюмом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok