Беляши в аэрогриле

⏱ 90 минСредне4 порцииБез лактозы

Пышные беляши с сочной мясной начинкой без жарки во фритюре.

В Беларуси беляши в аэрогриле делают, когда не хочется возиться с фритюром, но хочется домашней выпечки. Тесто берут дрожжевое, а фарш с луком и водой, чтобы начинка осталась сочной. Подают горячими со сметаной или просто с чаем.

На порцию (265 г)

Белки22,4 г · 15% ккал

Жиры29,8 г · 45% ккал

Углеводы60,7 г · 40% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 228 ккал · Б 8,5 · Ж 11,2 · У 22,9 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 7,8 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тесто дрожжевое500 г500 г
Фарш домашний (свинина и говядина)350 г350 г
Лук репчатый150 г2 шт
Вода40 г3 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

4 порции — 2420 ккал · порция 605 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с очень мелко нарубленным луком, солью, перцем и холодной водой — так начинка будет сочной.
Шаг 2. Разделите тесто на 8 частей, раскатайте лепёшки, положите в центр начинку и защипните края, оставив сверху отверстие.
Шаг 3. Дайте беляшам постоять 15 минут, затем смажьте маслом.
Шаг 4. Выложите отверстием вверх в корзину и запекайте 15–18 минут при 180 °C.
Шаг 5. Проверьте, что сок внутри прозрачный, и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Беляши в аэрогриле»?

В одной порции (около 265 г) — 605 ккал: белки 22,4 г, жиры 29,8 г, углеводы 60,7 г. В 100 г готового блюда — 228 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (605 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →