Беляши из лаваша на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы

Быстрые ленивые беляши: фарш с луком в конвертиках из тонкого лаваша, обжаренные на сковороде за 15 минут.

Ленивые беляши из лаваша у нас часто делают на даче, когда нет времени возиться с тестом: фарш с луком заворачивают в тонкий лаваш и жарят на сковороде. В Беларуси фарш обычно берут свино-говяжий, с добавлением сала — так сочнее. Подают горячими со сметаной или просто с чаем. Главное — не перелить масло, иначе конвертики размокнут.

На порцию (213 г)

Белки22,7 г · 17% ккал

Жиры34,9 г · 57% ккал

Углеводы36,1 г · 26% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 259 ккал · Б 10,6 · Ж 16,4 · У 16,9 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 2 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий240 г2 листа
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

4 порции — 2212 ккал · порция 553 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фарш смешайте с тёртым луком, рубленым укропом, солью и перцем.
Шаг 2. Лаваш нарежьте квадратами 15×15 см.
Шаг 3. В центр каждого положите 1 ст. л. фарша, сверните конвертом и смажьте края взбитым яйцом.
Шаг 4. Обжаривайте на масле швом вниз 4–5 минут на среднем огне, затем переверните и жарьте под крышкой ещё 5 минут.
Шаг 5. Подавайте горячими со сметаной или кетчупом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Беляши из лаваша на сковороде»?

В одной порции (около 213 г) — 553 ккал: белки 22,7 г, жиры 34,9 г, углеводы 36,1 г. В 100 г готового блюда — 259 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 553 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.