Белковый рулет из курицы и яиц

Белковый рулет из курицы и яиц

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Рулет из куриного фарша с яичным омлетом внутри — красиво в разрезе и удобно брать с собой.

В белорусской кухне рулет из куриного фарша с омлетом — удобная закуска на дачу или в дорогу. Фарш берут из грудки, а для сочности добавляют тёртый кабачок или ложку сметаны. Шпинат можно заменить на петрушку или укроп.

На порцию (198 г)

263

Белки28,2 г · 43% ккал

Жиры15,6 г · 54% ккал

Углеводы2,2 г · 3% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 14,2 · Ж 7,9 · У 1,1 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1578 ккал · порция 263 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте 3 яйца с щепоткой соли и испеките на смазанной сковороде тонкий омлет за 3 минуты.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, чесноком, оставшимся яйцом, паприкой и солью.

  3. Шаг 3. Распределите фарш на пергаменте прямоугольником 1,5 см толщиной, сверху положите омлет и шпинат.

  4. Шаг 4. С помощью пергамента сверните плотный рулет и заверните в фольгу.

  5. Шаг 5. Запекайте 40 минут при 190 °C, последние 10 минут без фольги. Остудите и нарежьте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Белковый рулет из курицы и яиц»?

В одной порции (около 198 г) — 263 ккал: белки 28,2 г, жиры 15,6 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (263 ккал) и сытная за счёт белка (28,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Белковый рулет из курицы и яиц: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok