Белковые маффины из яичных белков с овощами

Белковые маффины из яичных белков с овощами

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Маленькие омлеты в формочках для кексов с перцем, шпинатом и сыром — завтрак на несколько дней.

В Беларуси такие маффины удобно брать на работу или учёбу: белки взбивают с овощами и сыром, запекают в формочках. Подойдут сезонные болгарский перец и шпинат с огорода. Хранят в холодильнике до трёх дней и разогревают в микроволновке. Если переложить овощей, маффины получатся водянистыми.

На порцию (158 г)

134

Белки16 г · 48% ккал

Жиры6,5 г · 44% ккал

Углеводы2,4 г · 7% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 10,1 · Ж 4,1 · У 1,5 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 536 ккал · порция 134 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смажьте 12 ячеек формы для маффинов маслом.

  2. Шаг 2. Нарежьте перец кубиком, шпинат и лук — мелко, разложите по ячейкам.

  3. Шаг 3. Взбейте белки, яйца и соль, разлейте по ячейкам на 3/4, посыпьте тёртым сыром.

  4. Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 180 °C. Храните в холодильнике до 4 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Белковые маффины из яичных белков с овощами»?

В одной порции (около 158 г) — 134 ккал: белки 16 г, жиры 6,5 г, углеводы 2,4 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (134 ккал) и сытная за счёт белка (16 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Белковые маффины из яичных белков с овощами: рецепт с фото и КБЖУ