Бёдра в кефире с чесноком в духовке

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Бёдра в кефирном маринаде с чесноком и кориандром, запечённые с румяной кожей.

Куриные бёдра в кефире с чесноком — простой способ получить румяную кожу и сочное мясо. Кефир берут обычный, из пакета, добавляют давленый чеснок и молотый кориандр, держат час-два. Запекают на решётке или в форме, чтобы сок стекал и низ не размокал.

На порцию (321 г)

Белки44,1 г · 35% ккал

Жиры35 г · 62% ккал

Углеводы4,3 г · 3% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 13,7 · Ж 10,9 · У 1,4 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро с кожей1000 г8 шт
Кефир 2.5%250 г250 мл
Чеснок20 г4 зубчика
Кориандр молотый2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2048 ккал · порция 512 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с чесноком, кориандром, паприкой, солью и перцем.
Шаг 2. Замаринуйте бёдра минимум на 2 часа.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 °C, выложите бёдра кожей вверх, стряхнув лишний маринад.
Шаг 4. Запекайте 40 минут до золотистой кожи.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бёдра в кефире с чесноком в духовке»?

В одной порции (около 321 г) — 512 ккал: белки 44,1 г, жиры 35 г, углеводы 4,3 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 512 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.