Баклажаны в томатном соусе с чесноком

Баклажаны в томатном соусе с чесноком

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Обжаренные баклажаны, томлённые в чесночном томатном соусе с базиликом.

Баклажаны в томатном соусе — частый гость на белорусском столе в конце лета, когда с огорода идут синие. Их не солят заранее, если плоды молодые, а тушат в соусе из своих помидоров. Чеснока не жалеют, а базилик заменяют сушёным или добавляют веточку петрушки.

На порцию (381 г)

192

Белки4,6 г · 10% ккал

Жиры10,4 г · 49% ккал

Углеводы19,9 г · 42% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 50 ккал · Б 1,2 · Ж 2,7 · У 5,2 г

AКлетчатка 8 г · Сахар 13,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 576 ккал · порция 192 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны кубиками, посолите на 10 минут и обсушите.

  2. Шаг 2. Обжарьте баклажаны на масле 8 минут до румяности, выложите.

  3. Шаг 3. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок 3 минуты, влейте томаты, добавьте сахар и соль, варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Верните баклажаны и тушите 5 минут, посыпьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баклажаны в томатном соусе с чесноком»?

В одной порции (около 381 г) — 192 ккал: белки 4,6 г, жиры 10,4 г, углеводы 19,9 г. В 100 г готового блюда — 50 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 192 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баклажаны в томатном соусе с чесноком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok