Баклажаны тушёные в мультиварке

Баклажаны тушёные в мультиварке

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Баклажаны с перцем, помидорами и чесноком томятся до мягкости — тёплое рагу или холодная закуска.

В белорусских огородах баклажаны созревают к концу лета, и их тушат с перцем и помидорами в мультиварке. Кожуру можно не снимать, если плоды молодые, а горчинку убирают, посыпав солью на полчаса. Готовое рагу едят тёплым или холодным, посыпав кинзой.

На порцию (442 г)

181

Белки5,3 г · 12% ккал

Жиры8,1 г · 40% ккал

Углеводы21,7 г · 48% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 1,2 · Ж 1,8 · У 4,9 г

AКлетчатка 9,9 г · Сахар 15 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 724 ккал · порция 181 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баклажаны нарежьте кубиками 2 см, посолите на 15 минут, промойте и отожмите.

  2. Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук и морковь 5 минут, добавьте баклажаны и перец, жарьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, посолите.

  4. Шаг 4. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 30 минут. Посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баклажаны тушёные в мультиварке»?

В одной порции (около 442 г) — 181 ккал: белки 5,3 г, жиры 8,1 г, углеводы 21,7 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 181 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баклажаны тушёные в мультиварке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok