Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке

Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Баклажаны, запечённые слоями с помидорами и чесноком, — постное блюдо, которое хорошо и холодным.

Баклажаны в сезон с огорода запекают слоями с помидорами и чесноком, часто без сыра — так блюдо остаётся постным. Подают холодным как закуску или горячим с хлебом. Молодые баклажаны не солят, старые лучше выдержать с солью, чтобы убрать горечь.

На порцию (293 г)

149

Белки3,4 г · 9% ккал

Жиры9,2 г · 56% ккал

Углеводы13,1 г · 35% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 1,2 · Ж 3,1 · У 4,5 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 8,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 596 ккал · порция 149 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны кружками 1 см, посолите на 10 минут и обсушите.

  2. Шаг 2. Смешайте рубленые чеснок и петрушку с маслом и орегано.

  3. Шаг 3. Выложите в форму чередуя баклажаны и помидоры, смазывая каждый слой чесночным маслом.

  4. Шаг 4. Запекайте 30–35 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке»?

В одной порции (около 293 г) — 149 ккал: белки 3,4 г, жиры 9,2 г, углеводы 13,1 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 149 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке: рецепт с фото и КБЖУ