Азиатский суп с вёшенками и удоном

Азиатский суп с вёшенками и удоном

⏱ 25 минЛегко5 порцийБюджетноСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Пряный бульон с имбирём и соевым соусом, вёшенки и лапша удон — недорогой постный суп с восточным характером.

В белорусских семьях такой суп часто варят на курином бульоне, но для постного варианта берут овощной отвар. Вёшенки доступны в лесах и на рынках, а удон можно заменить гречневой лапшой. Подавайте горячим с зеленью, особенно в холодное время года.

На порцию (405 г)

173

Белки7 г · 16% ккал

Жиры3 г · 16% ккал

Углеводы29,3 г · 68% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 43 ккал · Б 1,7 · Ж 0,7 · У 7,2 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 3,5 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 865 ккал · порция 173 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На кунжутном масле обжарьте вёшенки с чесноком и имбирём 5 минут.

  2. Шаг 2. Влейте бульон и соевый соус, добавьте морковь соломкой и варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите лапшу и нашинкованную пекинскую капусту и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Посыпьте зелёным луком и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Азиатский суп с вёшенками и удоном»?

В одной порции (около 405 г) — 173 ккал: белки 7 г, жиры 3 г, углеводы 29,3 г. В 100 г готового блюда — 43 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 173 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Азиатский суп с вёшенками и удоном: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok