Айран классический

⏱ 5 минЛегко2 порцииНапиток До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Кавказский айран: густой мацони или йогурт, холодная вода и щепотка соли. Утоляет жажду в жару лучше любой газировки.

В Беларуси айран чаще делают из мацони или густого кефира, разбавляя ледяной водой и присаливая. Пьют его в жару на даче, после бани или с шашлыком на природе. Если мацони нет, подойдёт простокваша, но тогда воды нужно меньше, чтобы напиток не стал водянистым.

На порцию (251 г)

Белки3,5 г · 20% ккал

Жиры4 г · 51% ккал

Углеводы5,1 г · 29% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 31 ккал · Б 1,4 · Ж 1,6 · У 2 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Мацони250 г1 стакан
Вода250 г1 стакан холодной
Соль2 гщепотка

2 порции — 158 ккал · порция 79 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Охладите мацони и воду.
Шаг 2. Взбейте мацони с солью венчиком или в блендере.
Шаг 3. Постепенно влейте воду и взбейте до лёгкой пены.
Шаг 4. Разлейте по стаканам и подавайте холодным.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Айран классический»?

В одной порции (около 251 г) — 79 ккал: белки 3,5 г, жиры 4 г, углеводы 5,1 г. В 100 г готового блюда — 31 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 79 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →