Арбузный сорбет

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесерт Бюджетно Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Сорбет из спелого арбуза с лаймом — почти чистая ягода, очень лёгкий и сочный.

На белорусских рынках арбуз берут с середины августа, когда он самый сахаристый. Сорбет — способ переработать остатки: мякоть без семян пробивают с мёдом и соком лайма, замораживают и взбивают дважды. Подают как десерт после дачного застолья или вместо мороженого детям.

На порцию (189 г)

Белки1,2 г · 6% ккал

Жиры0,4 г · 4% ккал

Углеводы18,3 г · 90% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 0,6 · Ж 0,2 · У 9,7 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 16,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Арбуз700 гломоть без корки
Сок лайма20 г1 лайм
Мёд30 г1 ст. л.
Мята5 гветочка

4 порции — 316 ккал · порция 79 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Удалите корку и косточки, нарежьте арбуз кубиками.
Шаг 2. Пробейте блендером с соком лайма, мёдом и листьями мяты.
Шаг 3. Вылейте в контейнер и замораживайте 4 часа, перемешивая каждые 40 минут.
Шаг 4. Перед подачей дайте постоять 5 минут при комнатной температуре.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Арбузный сорбет»?

В одной порции (около 189 г) — 79 ккал: белки 1,2 г, жиры 0,4 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 79 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →