Апельсиновый мармелад на агаре

Апельсиновый мармелад на агаре

⏱ 90 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Апельсиновый мармелад на агаре из свежевыжатого сока с минимумом сахара — плотный и упругий.

В Беларуси такой мармелад чаще варят зимой, когда апельсины самые сочные, а агар продаётся в отделах для выпечки. Цедру берут с одного плода, чтобы горечь не перебила вкус, а вместо мёда подойдёт местный липовый или гречишный. Подают к чаю на даче или как лёгкий перекус в пост.

На порцию (113 г)

85

Белки0,9 г · 4% ккал

Жиры0,2 г · 2% ккал

Углеводы20,1 г · 94% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 0,8 · Ж 0,2 · У 17,8 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 16,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 340 ккал · порция 85 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте агар с половиной сока и оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Доведите до кипения и варите 2 минуты, помешивая.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, влейте остальной сок, добавьте мёд и цедру.

  4. Шаг 4. Разлейте по силиконовым формочкам или в небольшую форму.

  5. Шаг 5. Остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 1 час, затем нарежьте кубиками.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Апельсиновый мармелад на агаре»?

В одной порции (около 113 г) — 85 ккал: белки 0,9 г, жиры 0,2 г, углеводы 20,1 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 85 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Апельсиновый мармелад на агаре: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok