Аджика без варки с чесноком

Аджика без варки с чесноком

⏱ 40 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сырая аджика из помидоров, перца и чеснока: ничего не варится, сохраняет яркий вкус и витамины. Хранится в холодильнике.

В Беларуси сырую аджику крутят в конце лета, когда с огорода идут помидоры и сладкий перец. Хрен добавляют для остроты и хруста, а сахар — чтобы сбалансировать кислоту томатов. Хранят в стерилизованных банках в холодильнике или погребе, подают к драникам, мясу и просто к чёрному хлебу.

На порцию (204 г)

79

Белки3 г · 15% ккал

Жиры0,4 г · 5% ккал

Углеводы15,9 г · 80% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 1,5 · Ж 0,2 · У 7,8 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 9,1 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 948 ккал · порция 79 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры и перец нарежьте крупно, у чили удалите плодоножки, хрен и чеснок очистите.

  2. Шаг 2. Прокрутите всё через мясорубку дважды, чтобы масса стала однородной.

  3. Шаг 3. Добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте и оставьте на 1 час при комнатной температуре, помешивая.

  4. Шаг 4. Разложите аджику по чистым сухим банкам, закройте капроновыми крышками и уберите в холодильник. Храните до 3 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Аджика без варки с чесноком»?

В одной порции (около 204 г) — 79 ккал: белки 3 г, жиры 0,4 г, углеводы 15,9 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 79 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Аджика без варки с чесноком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok